十种最好吃的饺子馅(各有特色猪肉白菜馅百吃不腻)
饺子是生活中十分常见的一种食物,其味道鲜美,做法多样,不同的人喜欢吃的饺子馅也有所区别,下面小编为大家带来了十种最好吃的饺子馅,快来看看有没有你想吃的吧。
十种最好吃的饺子馅
1、猪肉白菜馅
猪肉白菜馅饺子可以说是十分经典的饺子馅了,并且做法简单,将白菜和猪肉剁碎,然后加入各种调料,煮熟后的饺子鲜香四溢,百吃不腻,吃完一盘后还想再吃一盘,而且含有的营养丰富,既有青菜,又有肉类。
2、韭菜鸡蛋馅
韭菜鸡蛋馅饺子深受大家的喜爱,韭菜的辛辣迎合了鸡蛋的鲜香,做法也十分简单,先把鸡蛋打碎,炒到半熟,然后将韭菜剁成末,再加入适量的调料搅拌均匀,再包入饺子皮中,煮熟后即可食用。
3、荠菜鲜肉馅
荠菜鲜肉馅饺子的做法简单,需要将荠菜和鲜肉一起洗干净,然后剁碎,再加入各种作料,然后把馅料朝着一个方向使劲搅拌,当看到荠菜和肉末混合均匀后即可,最后用饺子皮包裹,放入锅中煮熟,出锅时清香四溢。
4、三鲜饺子馅
三鲜饺子馅的主要原料是韭菜、豆皮和鸡蛋,先将韭菜洗干净,然后切末,再翻炒鸡蛋,豆皮则切成小粒,加入适当的调味料即可,煮熟后吃起来十分美味,需要趁热吃,冷了之后味道会变。
5、猪肉粉条酸菜馅
猪肉粉条酸菜馅是东北饺子的一大特色,在制作饺子馅的时候,要先把粉条提前煮熟,肉和酸菜需剁成末,然后加入调料,最后将白菜碎放入肉馅中,接着加入剁好的粉条,就可以了,此方法较为复杂,但味道不错。
6、萝卜木耳肉馅
萝卜木耳肉馅的主要原料是肉末、木耳、香菇、大葱等,将食材分别洗干净切碎,然后在肉末中打入两个鸡蛋,放上作料,最后把木耳碎、大葱碎、萝卜碎等倒在一起搅拌即可,做出来的饺子味道清香。
7、韭菜菠菜馅
韭菜菠菜馅的原料主要是韭菜和菠菜,把沥干水的韭菜和菠菜切碎,然后放入碗中,再加入盐,并用手抓揉均匀,等到蔬菜出水后,用手挤干,接着倒入肉末、调味料,最后一起包入饺子中即可。
8、莲藕香菇肉馅
准备香菇、木耳、莲藕、香葱等食材,然后清洗干净,再把香菇、木耳、莲藕放在一起搅拌,接着加入肉末、鸡蛋、香葱、生姜、生抽等混匀,最后放入饺子皮中,拿到锅中煮沸,此方法制作出的饺子馅非常美味。
9、莲藕包菜馅
莲藕包菜馅的做法就是将木耳用温热水泡开,再把莲藕、包菜清洗干净,然后剁碎备用,接着将鲜肉和准备好的蔬菜末放在一起,打入准备好的鸡蛋,添加调料品,最后顺时针搅拌,充分搅匀后即可。
10、西红柿馅
西红柿馅的饺子较为少见,首先将鲜肉剁碎,然后西红柿去皮,切成小块,再准备一个过筛网将西红柿放入,过滤出里面多余的汁水,并加入生姜、耗油、盐、五香粉等,最后搅拌均匀即可。
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