粽子是蒸还是煮(两种皆可实际情况选择)

每到端午节，市场上就会出现很多卖粽子和粽叶的商贩，而有的人会选择在家中自己包粽子，不少人就好奇粽子是蒸的好吃，还是煮的好吃?下面小编就为大家介绍一下粽子是蒸还是煮吧。

粽子是蒸还是煮

粽子蒸和煮都可以，如果是自己包的粽子建议煮，而超市中购买的粽子可以直接蒸。如果是选择煮粽子，一般生的粽子用高压锅煮大概40-60分钟即可，要是普通的锅需要煮2-3小时，而超市中购买的粽子都是熟的，放到水中煮10分钟就差不多了，接着就能直接使用。

粽子的种类

粽子的种类繁多，有豆蓉粽、腊肉粽、咸蛋粽、鲜肉粽、红枣粽、赤豆粽等等，而且粽子的口味有三种，分别是甜、咸、碱。每个地区喜欢吃的粽子口味都不一样，一般南方地区喜欢吃甜粽子，而北方地区喜欢吃咸粽子，但也不是确定的，每个人口味都不一样。

粽子的寓意

1. 求取功名

粽子的“粽”和“中”的发音很近，在古代有考取功名的意思。通常古代书生想要考试获得一个好成绩，可以在端午节的时候赠送粽子，代表着自己对对方的祝福，希望他能够顺利中举。

2. 求子

在晋代的时候，粽子就成为了端午节的必备食物之一，并且粽子的发音与“中子”相似，所以古代人民觉得多吃粽子有着多得儿子的寓意。因此每当新婚夫妇结婚时，就有客人送上粽子。

粽子的来历

公元前340年，著名爱国诗人屈原面对着亡国的痛苦，在5月5日那天投江自杀身亡，为了表达对他的尊敬和怀念，人们就用竹筒装米，然后丢入江中祭奠，也是为了避免鱼虾损伤屈原的身体。